85度C来自美丽的宝岛台湾，于2010年11月22日在台湾上市，总部设立在台湾的美食达人（股份）公司。中国大陆区总部设在上海徐汇区宜山路光启城6楼

85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平民化的价格，普及、深入台各角落，高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受。 2003年创立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店，打着五星级主厨与国宴指定的顶级咖啡豆而成立的新型态创意店，藉以高雅、明亮的店装潢搭配简洁的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食感与诱惑，一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新饮食创意店。