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刨肉(代招)
待遇面议
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基本信息被围观15835274次
工作性质全职
招聘人数1人
招聘部门不限
学历要求大专
工作经验1-3年
年龄要求18岁
工作地点浙江省杭州市余杭区五洲路6号(浙江/杭州/余杭区)
联系方式
联系电话:180****1128
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职位描述
该信息转载自杭州招聘网
01、下班做好检查所负责冰箱是否运作正常定期除霜。
  02、每餐上班后,把所负责的肉类菜品提前缓化好。
  03、上客期间,认真听取划单人员的指令;做好自己菜品刨肉数量的准确性。
  04、做好刨肉机的日常保养。
  05、刨肉师要熟练的掌握刨肉机的使用功能,餐前检查好刨肉机是否有障碍,能否正常工作。
  06、刨肉师应做好餐前准备工作,把冻肉化好,把盘备足,在客人用餐时,及时的把肉刨好,给客人送到餐桌上。
  07、刨肉师应准确的掌握各类肉品出盘时的数量,每盘应按规定数量出盘,不能多给或少给。
  08、刨肉师要保证每盘肉品出盘的数量,出盘肉品不能有碎肉、血丝、血点、黑边等杂物出现,如因质量问题出现客退或不买单情况,视情节轻重处以罚款。
  09、刨肉师要熟练的掌握自己所出的肉品的种类、数量、质量以及出盘时的摆盘方式,并要不断的加以改变创新。
  10、下班前整理清楚各类肉品,规范有序,配合好质检员盘点,不可少盘,漏盘。 该信息非法转载自杭州招聘网截图举报有奖励
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